Sabor de São Paulo 2026 estreia em Guaratinguetá
Sabor de São Paulo 2026 estreia em Guaratinguetá e movimenta, até 14 de março, a nova Rota Gastronômica da Fé e Vale das Histórias, reunindo produtores artesanais, restaurantes e atrativos turísticos de oito municípios do Vale do Paraíba.
Sabor de São Paulo 2026 estreia em Guaratinguetá
Considerado a maior iniciativa de valorização da gastronomia paulista, o programa Sabor de São Paulo aterrissa em sua primeira edição de 2026 com um roteiro que inclui Cunha, Lorena, Cruzeiro, Silveiras, Queluz, Bananal, São José do Barreiro e a anfitriã Guaratinguetá. A ação é promovida pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo em parceria com a Mundo Mesa e o Senac-SP.
A programação teve início em 8 de março com uma press trip que reúne jornalistas, influenciadores e agentes de turismo. O grupo visita 15 atrativos, entre queijarias, produtores de cogumelos, fábricas de conservas, doceiros, embutidos, méis, cachaças e restaurantes que utilizam insumos regionais. De acordo com a Secretaria de Turismo e Viagens, a iniciativa fortalece o turismo gastronômico e gera oportunidades para pequenos produtores.
Entre os destaques do percurso estão o Restaurante Porto da Serra, conhecido pela truta e pela costela no bafo, e a Cachaçaria Velho João, que fabrica cachaças artesanais desde 1943. Além das visitas técnicas, os participantes acompanham workshops e encontros com chefs, estimulando a troca de conhecimento e a qualificação da cadeia produtiva.
Na sexta-feira, 13 de março, o Senac Guaratinguetá recebe palestras direcionadas a profissionais do turismo e da gastronomia, seguidas de uma aula-show da chef Tássia Magalhães, madrinha da nova rota. O encerramento ocorre no sábado, 14, com o Festival Gastronômico do Sabor de São Paulo, aberto ao público e reunindo expositores de toda a região.
Imagem: Internet
Desde julho de 2023, o programa já percorreu 38 regiões turísticas e estruturou 15 rotas gastronômicas, consolidando-se como ponte entre cultura alimentar e desenvolvimento econômico no interior paulista.
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Crédito da imagem: Imagem Chatgpt
