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Resumo:
O INHAC abriu 80 vagas gratuitas para o Curso Técnico em Gastronomia, com duração de um ano, voltado para estudantes e egressos de escolas públicas, sob a direção acadêmica do chef Léo Paixão.
Com duração de um ano, formação oferece oportunidade de ingresso no mercado de trabalho e é voltada a estudantes e egressos de escolas públicas
Transformar o interesse pela cozinha em uma profissão e conquistar espaço em um mercado repleto de possibilidades. Essa é a proposta do INHAC – Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias, que abre inscrições para 80 vagas no Curso Técnico em Gastronomia. Gratuita e com duração de um ano, a formação é uma oportunidade para quem deseja construir uma trajetória profissional no setor da Gastronomia.
Para se inscrever, é preciso preencher os dois formulários disponíveis no link da bio do Instagram @inhacbrasil. As inscrições são gratuitas. Para participar, é necessário estar cursando o 2º ano do Ensino Médio ou já ter concluído em escola pública. Não há limite máximo de idade para se inscrever. O INHAC está credenciado pelo Trilhas de Futuro e pode ofertar o curso pelo programa.
Formação técnica conectada às exigências do mercado
O curso do INHAC combina conhecimento técnico, experiência prática e preparação para a realidade das cozinhas profissionais. O projeto pedagógico inclui técnicas clássicas e contemporâneas da gastronomia, culinária brasileira e internacional, antropologia da alimentação e gestão de negócios, entre outros conteúdos que contribuem para uma formação abrangente.
A proposta é preparar os alunos para diferentes caminhos profissionais. A formação pode abrir portas em restaurantes, bares, hotéis, buffets, serviços de catering, confeitarias, padarias, cozinhas industriais e empresas de alimentação. Também oferece conhecimentos para quem pretende empreender, desenvolver produtos, trabalhar com eventos gastronômicos ou construir uma carreira ligada à valorização da culinária mineira.
A diretoria acadêmica é assinada pelo chef Léo Paixão, que acompanha de perto a construção da metodologia de ensino. O INHAC conta com duas cozinhas-laboratório didáticas, biblioteca especializada em gastronomia, sala de aula completa e áreas de convivência. Os alunos recebem ajuda de custo para transporte, uniforme completo, material escolar e didático, kit de higiene pessoal e lanche diário. Estudantes que comprovem baixa renda podem receber, ainda, uma bolsa-incentivo, conforme os critérios do programa.
Para Sarah Rocha, diretora executiva do INHAC, a formação profissional precisa estar conectada às oportunidades concretas do mercado e às transformações vividas pelo setor gastronômico. “O INHAC proporciona uma formação consistente, que prepara o aluno para os desafios reais da profissão e amplia suas possibilidades de inserção no mercado de trabalho. A gastronomia é um setor diverso, que exige técnica, criatividade, disciplina, capacidade de gestão e compreensão de toda a cadeia de produção e serviços. Em Belo Horizonte e em Minas Gerais, onde a gastronomia tem um papel estratégico na economia, na cultura e no turismo, investir na formação desses profissionais significa também contribuir para o desenvolvimento do setor e para a geração de oportunidades. Queremos que nossos alunos concluam o curso com conhecimento, confiança e condições de transformar essa formação em uma perspectiva concreta de futuro”, afirma.
A iniciativa une educação, inclusão social e valorização da identidade mineira. Ao ampliar o acesso ao ensino técnico gratuito, o INHAC contribui para aproximar novos profissionais de um mercado que reúne oportunidades de trabalho, empreendedorismo, inovação e desenvolvimento turístico.
Mais sobre o INHAC
O INHAC é uma escola social de gastronomia que tem como propósito o ensino de excelência e a inserção produtiva de jovens e adultos no mercado. Junto ao Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA) formam um centro cultural inédito no país que atua na promoção da cozinha mineira, em especial dos queijos artesanais de Minas. O CRQA e o INHAC têm patrocínio da Gerdau, AngloGold Ashanti, Copasa, Instituto Unimed-BH, Vale, Sapore, Sicoob, Grupo Sada, Supermercados BH, Ventana Serra, U&M Mineração e Construção, Verdemar, Geosol, EPO e Espaço 356. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.
Mais informações: Instagram @inhacbrasil
