Trilhas do Futuro forma 77 novos técnicos em Gastronomia
Trilhas do Futuro forma 77 novos técnicos em Gastronomia na cerimônia realizada no Centro de Referência do Queijo Artesanal, em Belo Horizonte, que contou com a participação do vice-governador de Minas Gerais, Mateus Simões.
Trilhas do Futuro forma 77 novos técnicos em Gastronomia
O jantar de formatura marcou o encerramento da terceira turma do curso técnico de Gastronomia do Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (Inhac), parceiro do programa estadual Trilhas do Futuro. Ao todo, 77 estudantes receberam o certificado na noite de sexta-feira, 28 de novembro.
Durante o evento, Mateus Simões elogiou a iniciativa. “Projetos que dão certo, como o Inhac, mostram quanto talento existe quando oferecemos espaço para ele florescer”, afirmou o vice-governador, agradecendo a professores, alunos e patrocinadores.
Depoimentos confirmam impacto profissional
Aos 20 anos, Eduardo Caetano Santos Ferreira atribui ao programa sua primeira oportunidade no setor. “Já conhecia confeitaria, mas só agora entrei profissionalmente. O Trilhas abriu as portas”, relatou o jovem, que pretende lecionar Gastronomia no futuro.
A confeiteira Aline Santos, 31 anos, buscou aperfeiçoamento na gastronomia francesa. “Esperei um ano pela vaga. Agora planejo atuar em São Paulo na cozinha quente e, mais adiante, trabalhar no exterior”, destacou.
Programa amplia vagas e gera emprego
Lançado em 2021, o programa Trilhas do Futuro oferece formação técnica gratuita a estudantes do ensino médio e egressos, em parceria com 197 instituições públicas e privadas. Até o momento, mais de 94 mil profissionais já foram formados e outros 62 mil estão em sala de aula.
Para a sexta edição, prevista para 2026, o governo recebeu 294 mil inscrições e disponibilizou 50 mil novas vagas distribuídas em 156 municípios, cobrindo 110 opções de cursos técnicos.
O Inhac, fundado em 2023 e com currículo assinado pelo chef Leo Paixão, integra o Trilhas do Futuro desde a quarta edição, consolidando-se como referência internacional em ensino gastronômico.
Imagem: Internet
Com resultados expressivos, o programa reforça a capacitação de mão de obra qualificada e atende à crescente demanda do mercado de trabalho mineiro, sobretudo no setor de hospitalidade e alimentação.
No total, mais de 1,6 milhão de inscrições já foram registradas desde o lançamento da iniciativa, refletindo o alcance e a relevância do investimento em educação técnica.
No encerramento, Simões reiterou o compromisso do governo em expandir o acesso à formação profissional: “Queremos garantir que cada vez mais jovens tenham a chance de realizar seus sonhos por meio do conhecimento”.
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Crédito da imagem: Dirceu Aurélio / Imprensa MG
