Segurança dos alimentos em MG: encontro alinha ações
Segurança dos alimentos em MG: encontro alinha ações teve início nesta segunda-feira, 21/10, em Belo Horizonte, reunindo representantes das 28 regionais de saúde e consórcios intermunicipais para padronizar a fiscalização sanitária em todo o estado.
Segurança dos alimentos em MG: encontro alinha ações
Organizado pela Superintendência de Vigilância Sanitária (Suvisa) da Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG), o Encontro Estadual das Referências Técnicas da Vigilância em Alimentos de 2025 prossegue até quarta-feira, 23/10. O subsecretário de Vigilância em Saúde, Eduardo Prosdocimi, salientou que o evento consolida a política mineira de descentralização da vigilância sanitária, ao integrar a coordenação central, as regionais e os consórcios intermunicipais.
“Minas se mantém pioneira ao apoiar municípios de todos os portes, especialmente os menores, levando segurança dos alimentos à população”, afirmou Prosdocimi. A diretora de Vigilância em Alimentos da SES-MG, Ângela Ferreira Vieira, acrescentou que a capacitação técnica é o foco do encontro, garantindo que cada território tenha uma referência qualificada.
A programação contempla palestras e debates com especialistas. Daniela Fernandes César, coordenadora de Regularização de Pequenos Empreendimentos e Agricultura Familiar, expõe a atuação da vigilância no comércio de carnes. Já Tatiana Reis de Souza Lima, coordenadora de Surtos, Fiscalização e Ações Regulatórias, apresenta os desafios no monitoramento de suplementos alimentares, segmento em rápida expansão.
Vieira também divulga informe técnico sobre investigação de adulteração de bebidas alcoólicas e casos de intoxicação por metanol, tema que voltou à pauta nacional após ocorrências recentes. Esse alinhamento técnico busca assegurar que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e os municípios mineiros atuem em consonância.
Além do suporte permanente às equipes locais, a SES-MG aposta nos consórcios intermunicipais para viabilizar ações onde não há estrutura completa de fiscalização, garantindo padrões homogêneos de controle e a qualidade dos alimentos consumidos em todo o estado.
Imagem: Internet
Com iniciativas como esta, Minas Gerais reforça sua posição de referência nacional em vigilância sanitária de alimentos, ao mesmo tempo em que amplia a proteção à saúde da população.
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Crédito da imagem: Rafael Mendes
