A manhã deste sábado, 3 de maio, foi marcada por tradição e sabor no Mercado Central de Belo Horizonte. Quitandeiras da cidade de Congonhas promoveram uma prévia do Festival da Quitanda, evento consagrado que há 25 anos celebra a culinária afetiva e a riqueza cultural de Minas Gerais. A edição oficial do festival acontecerá no dia 18 de maio, na Romaria, em Congonhas.
Durante a ação cultural, os visitantes puderam degustar quitandas típicas como pães, bolos, broas e biscoitos, todos elaborados com receitas tradicionais, muitas delas transmitidas entre gerações. A diversidade também ganhou destaque, com opções sem glúten, leite ou açúcar, pensadas para atender públicos com restrições alimentares.
Gabriela Hiderik, vice-presidente da Associação de Quitandeiras de Congonhas, ressaltou o cuidado na seleção das receitas e convidou o público a participar da grande festa: “Se você ama quitanda, esse é o seu lugar”, afirmou.
A ação contou com o apoio da Prefeitura de Congonhas. O prefeito Anderson Cabido, presente no evento, destacou o orgulho de levar essa tradição à capital mineira e reforçar os laços culturais entre as duas cidades. Luiz Carlos Braga, superintendente do Mercado, celebrou a presença das quitandeiras e destacou o espaço como símbolo da cultura mineira.
Para muitos consumidores, a surpresa foi emocionante. “O gosto da quitanda mineira é único, traz uma memória afetiva que só a nossa terra tem”, afirmou a vendedora Alessandra Marino.
