O famoso “morango do amor”, tradicional doce presente em festas e eventos por todo o país, acaba de receber um reconhecimento especial em Nova Friburgo de Minas, cidade do interior de Minas Gerais. O produto foi oficialmente tombado como Patrimônio Cultural Imaterial do município, segundo decreto publicado pelo Executivo local nesta semana.
“O morango que representa amor agora também representa história e orgulho”, destacou a prefeitura em nota divulgada nas redes sociais.
O doce, feito com morangos cobertos por uma crosta dura de açúcar cristalizado — muitas vezes com tonalidade vermelha intensa — é símbolo de romantismo e infância para muitas gerações. Em Nova Friburgo de Minas, ele ganhou ainda mais destaque por ser produzido de forma artesanal por famílias locais há décadas.
Tradição e identidade
A proposta de tombamento foi construída com apoio da comunidade, da Secretaria de Cultura e do Conselho Municipal de Patrimônio, que realizaram registros, entrevistas e oficinas para valorizar a memória afetiva relacionada ao doce.
Com o reconhecimento, o morango do amor passa a integrar o inventário oficial dos bens culturais imateriais da cidade, garantindo sua preservação histórica e estímulo à economia criativa.
Próximos passos
Além do tombamento simbólico, a prefeitura informou que planeja criar uma festa anual do Morango do Amor, incentivar a capacitação de produtores locais e lançar um selo de qualidade para as barracas tradicionais que comercializam o doce.
A iniciativa já começa a atrair atenção de cidades vizinhas, fortalecendo o turismo gastronômico e o orgulho regional.
