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Conexão estratégica entre turismo e culinária em Minas Gerais
O Hotel Minas Platinum sediou, na tarde de terça-feira, dia 4, o Encontro de Sabores – Papo de Cozinha com Felipe Leroy. Organizada pelo Circuito Villas e Fazendas de Minas, a iniciativa reuniu proprietários de estabelecimentos inscritos na 6ª edição do Festival Gastronômico Sabores das Villas, além de gestores municipais das pastas de Cultura e Turismo, parceiros do ecossistema de negócios e representantes da regional do Sebrae.
O evento focou em aproximar os empreendedores locais dos órgãos públicos e das entidades setoriais, reforçando o trabalho em rede como alavanca para o crescimento econômico e turístico das cidades da região.
Foco em regionalização e valorização da identidade local
Na reunião de alinhamento, os organizadores do Circuito Villas e Fazendas destacaram o papel das diretrizes regionais na criação e condução de projetos de grande alcance. Um dos exemplos citados foi a própria evolução do Festival Gastronômico Sabores das Villas, que em seu sexto ano se firma como uma das ações mais expressivas no fomento da identidade gastronômica e do turismo mineiro.
Aula-show e compartilhamento de técnicas com o Sebrae
A programação técnica contou com a apresentação do chef e consultor do programa Prepara Gastronomia do Sebrae, Felipe Leroy. No formato de aula-show, o especialista debateu estratégias para agregação de valor aos produtos locais e deu orientações para que os empresários aprimorem suas ofertas por meio da identidade culinária da região.
Rede de cooperação e sustentabilidade econômica
O fórum serviu para consolidar parcerias e estimular a melhoria contínua dos estabelecimentos participantes. Para a coordenação do Circuito Villas e Fazendas, a promoção dessas discussões viabiliza a gastronomia como fonte de trabalho, renda e atração de novos visitantes para o território mineiro.
A articulação demonstrada no evento reforça que a longevidade do festival baseia-se na cooperação direta entre instituições públicas, iniciativa privada e entidades de apoio ao empreendedorismo.
