Codemig fecha parceria com Le Cordon Bleu na Mineiraria
Codemig fecha parceria com Le Cordon Bleu na Mineiraria em Acordo de Cooperação Técnica que transforma o espaço tombado no Centro de Cultura Presidente Itamar Franco, em Belo Horizonte, em laboratório de inovação gastronômica e vitrine internacional da culinária mineira.
Codemig fecha parceria com Le Cordon Bleu na Mineiraria
A Companhia de Desenvolvimento Econômico de Minas Gerais (Codemig) selou entendimento com a Le Cordon Bleu Ânima Educação Ltda. para compartilhar a Mineiraria, imóvel histórico situado no bairro Barro Preto. O objetivo é estruturar um modelo comercial inédito que integre formação profissional, pesquisa, eventos e experiências culinárias em um único endereço.
Com a união da expertise da Codemig em projetos estratégicos e o reconhecimento global da Le Cordon Bleu, o projeto pretende fortalecer o setor gastronômico mineiro como vetor de desenvolvimento econômico sustentável. A iniciativa inclui a elaboração de planos de negócio e de governança que combinem a metodologia do Instituto Ânima de Educação, a tradição da cozinha mineira e técnicas clássicas francesas.
Segundo a diretora-presidente da Codemig, Luísa Barreto, “uma das mais renomadas escolas de gastronomia do mundo está conosco nesse projeto de valorização do nosso estado”. A parceria deve beneficiar chefs, estudantes de gastronomia, produtores regionais, turistas e consumidores que buscam culinária contemporânea refinada, reforçando Minas Gerais como destino de turismo cultural e gastronômico.
A Mineiraria, pertencente à Codemig, integra o complexo que abriga a Sala de Concertos Minas Gerais, sede da Orquestra Filarmônica de Minas Gerais. Localizada próxima à tradicional região de compras de vestuário, clínicas médicas e hospitais, a casa tombada deverá atrair público diversificado, de um café rápido a jantares completos pós-espetáculo.
O empreendimento oferecerá infraestrutura para cursos, workshops e eventos corporativos, além de um cardápio de receitas mineiras reinterpretadas com técnicas francesas, ampliando a competitividade dos produtos locais no mercado nacional e internacional. A expectativa é posicionar a capital mineira como polo gastronômico de referência, gerando oportunidades de emprego, renda e promoção cultural.
Imagem: Internet
Ao unir patrimônio histórico, educação de excelência e vocação culinária, Codemig e Le Cordon Bleu reforçam a identidade mineira e projetam Belo Horizonte no mapa mundial da gastronomia.
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Crédito da imagem: Codemig / Divulgação
