Cachaça mineira ganha impulso com acordo IMA e Secult
Cachaça mineira ganha impulso com acordo firmado entre o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult), iniciativa que une fiscalização sanitária e promoção turística para ampliar a produção regular da bebida em Minas Gerais.
Capacitações integrarão produtores e circuitos turísticos
O instrumento de cooperação prevê seminários, palestras e encontros técnicos destinados a produtores, donos de alambiques, comerciantes, chefs de cozinha e formadores de opinião. As equipes do IMA e da Secult conduzirão as capacitações, abordando requisitos sanitários, padrões de qualidade e o potencial cultural da cachaça.
Nesta fase inicial, participam oito coordenadorias regionais do IMA — Belo Horizonte, Oliveira, Juiz de Fora, Guanhães, Governador Valadares, Pouso Alegre, Uberaba e Uberlândia — e seis Instâncias de Governança Regionais (IGRs), que cobrem mais de 140 municípios. Reuniões de planejamento já estão em curso para alinhar cronogramas e mobilizar o setor produtivo.
A proposta também insere a bebida nos circuitos turísticos consolidados, fortalecendo rotas temáticas e experiências que conectam turistas aos alambiques legalizados. Segundo Lucas Guimarães, gerente de inspeção de produtos de origem vegetal do IMA, “aproximar fiscalização e turismo valoriza a cachaça legalizada, essencial para a saúde de quem consome e o orgulho de quem produz”.
Meta é concluir primeira fase até 2026
O cronograma prevê a conclusão da etapa de estruturação em 2026. Após avaliação dos resultados, o modelo poderá ser expandido para outras regiões e produtos agroindustriais. A iniciativa se apoia na experiência do projeto O Legal Merece um Brinde, criado pelo IMA em 2020, que só em 2025 alcançou 11 milhões de pessoas por meio de 215 ações educativas.
O acordo recebe respaldo das diretrizes nacionais de boas práticas agroindustriais definidas pelo Ministério da Agricultura, reforçando a importância da conformidade sanitária para acessar mercados formais e agregar valor ao produto.
Imagem: Internet
Com a integração entre órgãos estaduais e instâncias regionais, a cachaça mineira dá um passo estratégico rumo à expansão de mercado, à formalização de estabelecimentos e ao fortalecimento de sua identidade cultural.
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Crédito da imagem: Eugênio Sávio
