Air France renova menus da La Première e celebra 10 anos
Air France renova menus da La Première e celebra 10 anos em grande estilo, oferecendo novas criações da chef três-estrelas Michelin Anne-Sophie Pic e sobremesas exclusivas da confeiteira Claire Heitzler nos voos que partem de Paris neste inverno europeu.
Air France renova menus da La Première e celebra 10 anos
A companhia aérea francesa marca uma década de colaboração com Anne-Sophie Pic ao introduzir mais de 30 receitas inéditas na sua cabine de serviço mais sofisticada. Os pratos, elaborados em parceria com o Studio Culinário da Servair, trazem combinações que respeitam a sazonalidade dos ingredientes e contemplam opções vegetarianas, peixes, carnes e aves.
Entre os destaques, a chef propõe pastinacas assadas com mel, nozes, endro e curry de Madras, além de frango assado acompanhado de molho picante de cogumelos, milho e polenta grelhada. Segundo Pic, o objetivo é “mostrar a riqueza dos produtos regionais franceses sem perder a inspiração internacional”.
A experiência gastronômica a bordo se completa com as sobremesas de Claire Heitzler, eleita Chef de Confeitaria do Ano pelo guia Gault & Millau em 2013. Os passageiros poderão escolher entre oito criações, como a mini torta de mousse de damasco com amêndoas e o bolo quente de chocolate amargo Guanaja com interior cremoso — novidade no serviço da companhia.
Após o serviço principal, sorvetes artesanais do mestre Philippe Faur, nos sabores chocolate Caribe, baunilha parisiense e sorbet de framboesa, prolongam a degustação. Todos os itens são servidos exclusivamente nos voos La Première que decolam do Aeroporto Paris-Charles de Gaulle para destinos como São Paulo, Nova York, Los Angeles, Dubai e Tóquio-Haneda.
Imagem: Divulgação
Informações adicionais sobre a oferta premium podem ser consultadas no site oficial da Air France, que detalha horários, rotas e políticas de reserva para a cabine.
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