O curso gratuito de doce de leite promovido pela Prefeitura de Lafaiete em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais, a Faculdade UNA e o SENAR , foi concluído na última semana. Durante três dias 12 mulheres aprenderam a fazer doce de leite com geleia de frutas, café, chocolate, coco, amendoim, dentre outros.
As aulas, ministradas pela Professora Hiasmyne Medeiros da cidade de Viçosa, aconteceram na Faculdade UMA e envolveram técnicas para produzir um doce de leite de alta qualidade, desde o cuidado com o leite e sua conservação até a produção, corte, empacotamento e comercialização, o que gera novas oportunidades de renda para as participantes.
O objetivo do curso é fortalecer o desenvolvimento econômico da região, especialmente no meio rural. Ao final do curso, as alunas recebem um certificado que comprova suas habilidades na produção de doce de leite.
