Queijaria La Porta conquista medalhas na França
Queijaria La Porta conquista medalhas na França ao garantir prata e bronze no prestigiado Mondial du Fromage, realizado domingo (14) em Tours, região central do país.
Reconhecimento internacional para queijos mineiros
Produzidos na Fazenda Santa Helena, em Belmiro Braga (MG), os queijos Flor de Carola e Tutto Blu superaram rivais tradicionais. O primeiro obteve medalha de prata ao desbancar concorrentes franceses e suíços, enquanto o segundo ficou com o bronze em sua categoria. As premiações reforçam a reputação de Minas Gerais como berço de produtos artesanais de excelência.
O Mondial du Fromage, considerado um dos concursos mais relevantes do setor, reuniu especialistas de todo o mundo para avaliar textura, sabor, aparência e originalidade dos produtos. Mais detalhes da competição podem ser conferidos no site oficial Mondial du Fromage.
JF Sabor 2025 exalta o “Ouro de Minas”
Em sintonia com a conquista em solo europeu, a 23ª edição do festival gastronômico JF Sabor começa na próxima sexta-feira (19) com o tema “Ouro de Minas”. Até 26 de outubro, 46 estabelecimentos apresentarão 51 receitas que adotam o queijo como ingrediente obrigatório, distribuídas em nove categorias.
Único participante presente desde a primeira edição, o tradicional restaurante Procopão concorre com o prato Estrada Real, que combina filé-mignon, queijo brie, gorgonzola e frutas vermelhas. Já a lanchonete Pipita estreia na categoria petiscos com uma releitura de sua coxinha: massa de angu recheada com couve e três queijos.
Valorização da cultura alimentar mineira
Segundo organizadores, o festival deve movimentar a cadeia regional de produtores de laticínios, bares e restaurantes, além de atrair turistas em busca de experiências gastronômicas. A expectativa é superar o público de 2024, quando cerca de 40 mil visitantes passaram pelos estabelecimentos participantes.
Imagem: Cesar Romero
As premiações na França e o foco do JF Sabor reforçam a importância de políticas públicas de apoio aos pequenos produtores e à certificação de origem, fatores considerados essenciais para manter a competitividade do queijo mineiro no mercado internacional.
No decorrer do festival, consumidores poderão votar em seus pratos favoritos por meio de aplicativo, e os vencedores serão anunciados em cerimônia no final de outubro.
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Crédito da imagem: Cesar Romero
