Vinhos mineiros ampliam mercado e marcam identidade
Vinhos mineiros ampliam mercado e marcam identidade ao se consolidarem como produtos de qualidade reconhecida dentro e fora do Brasil, resultado direto da tecnologia de dupla poda da videira desenvolvida pela Epamig nas últimas duas décadas.
Vinhos mineiros ampliam mercado e marcam identidade
No século XIX, a viticultura dava seus primeiros passos em Minas Gerais; hoje, o estado conta com cerca de 130 vinícolas, contra 50 em 2020. O salto expressivo acompanha a ascensão dos chamados vinhos de inverno, cujas uvas são colhidas na estação seca, garantindo acidez equilibrada e bom teor alcoólico.
Além de premiações nacionais, rótulos mineiros já figuram em concursos internacionais, impulsionando setores como gastronomia e enoturismo. A chef e historiadora Juliana Duarte ilustra essa tendência no restaurante Cozinha Santo Antônio, em Belo Horizonte. “Os clientes chegam curiosos pelos vinhos do estado, que são um dos nossos carros-chefes”, afirma.
A distribuidora Rex Bibendi, ativa há mais de 30 anos na capital, percebeu a mudança de demanda. A proprietária Dulce Ribeiro relata que, há 15 anos, recebeu de um enólogo gaúcho o conselho de “ficar de olho” na produção mineira. “Hoje, cada produtor expressa sua região no copo. Vejo o vinho como tradução da identidade local”, diz.
Para reforçar essa identidade, o Sindvinho articula com o poder público o Selo de Origem Mineira – Uai Wine, que deverá exigir dos estabelecimentos a oferta mínima de três rótulos do estado. O vice-governador Mateus Simões também destaca a criação de rotas enoturísticas e o apoio a eventos como o Uai Wine, realizado no Palácio da Liberdade.
Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho, o turismo associado ao vinho é uma das atividades que mais cresce no mundo. O produtor José Procópio Stella, presidente da Uva-MG, aposta nessa vocação: “Quase 90% das vinícolas mineiras são pequenas e focadas no visitante. Somamos vinho, café, queijos e artesanato num mesmo percurso”.
Imagem: Internet
Enquanto a cadeia produtiva se estrutura, pesquisadores, empresários e governo reforçam a meta comum: tornar o rótulo “feito em Minas” sinônimo de qualidade para o consumidor local e para o mercado externo.
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Crédito da imagem: Diego Vargas / Seapa
