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Sabores, Saber e Solidariedade: Sistema Fecomércio MG Detalha Ações do 2º Fim de Semana no Festival de Tiradentes
A 29ª edição do consagrado Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes entra em sua segunda rodada de atividades entre os dias 28 e 30 de agosto de 2026. Com uma proposta que integra o resgate da culinária regional, capacitação técnica, inclusão social e ações de bem-estar, a presença do Sistema Fecomércio MG — via Sesc, Senac e Sindicatos Empresariais — garante um conjunto robusto de iniciativas totalmente gratuitas destinadas a moradores e visitantes do município histórico.
Valorização da Culinária Mineira e Grandes Nomes do Setor
A unidade do Senac em Tiradentes sedia o projeto Minas em Quatro Tempos, focando na análise e degustação guiada de insumos emblemáticos de Minas Gerais. O segundo ciclo do evento traz destaque para os Queijos Artesanais do Ibitipoca (conduzidos por Ana Paula Esteves, Jorge e Maria Elisa) e para os Vinhos da Serra do Lenheiro (com os especialistas Agnes Rodrigues, Flávia Santos e Manoel Ricardo).
No âmbito do aprendizado e do debate técnico, o ciclo Conversas à Mesa reúne referências do mercado nacional:
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Janaína Torres: Eleita a melhor chef do mundo em 2024 pelo The World’s 50 Best Restaurants e nome à frente do Dona Onça e À Brasileira, a profissional abordará o tema “Da Merenda à Alta Gastronomia” no dia 30 de agosto.
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Henrique Gilberto: Ex-aluno do Senac e liderança do Cozinha Tupis, ministrará a palestra “Liderança sem Julgamentos”.
Além dos debates, Janaína Torres encabeçará oficinas focadas em aproveitamento integral dos alimentos no Largo das Forras e participará da Cozinha Show no Espaço Santíssimo. Na ocasião, será comercializado o Prato Solidário pelo valor fixo de R$ 55, com arrecadação 100% revertida ao programa Sesc Mesa Brasil.
As demonstrações culinárias contam ainda com uma dinâmica de interação entre os estabelecimentos da capital mineira: os chefs Henrique Gilberto (Cozinha Tupis) e Hemanuel Carvalho (Trintaeum) cozinharão juntos no dia 29, ao lado da chef Ana Gabi Costa.
Experiências Práticas e Tradição Quilombola
No Espaço Interativo, instalado no Largo das Forras, o público acompanha atividades imersivas conduzidas por profissionais e estudantes do Senac vindos das unidades de Barbacena, São João del-Rei, Tiradentes e Belo Horizonte:
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Desafio na Cozinha: Sob comando do chef Ronie Peterson, visitantes disputam o preparo de receitas simples avaliadas sob critérios técnicos, concorrendo a prêmios culinários.
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Saberes e Sabores Ancestrais: Espaço dedicado à preservação cultural e à gastronomia de raiz, com oficina e degustação das receitas “Cubu” e “Papo Suado”, ministradas pela mestra Zezé e por Maria de Lourdes, lideranças da Comunidade Quilombola Colônia do Paiol (Bias Fortes – MG).
Infraestrutura de Lazer, Saúde e Cultura Aberta ao Público
Além do foco gastronômico, o Espaço Sistema Fecomércio MG no Largo das Forras centraliza uma estrutura de suporte e entretenimento para todas as idades:
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Atendimento e Bem-estar: Ponto de suporte turístico via Descubra Minas e o Espaço Conforto, oferecendo sessões de quick massage, técnicas de relaxamento para as mãos, penteados e tranças.
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Circuito Infantil Sesc Mesa Brasil: Espaço lúdico composto por oficinas de chaveiro, pintura facial, jogos da memória e pintura em tela. O acesso é liberado mediante contribuição de R$ 20 destinada ao Sesc Mesa Brasil, garantindo ao participante um kit com sacochila, livro de colorir, lápis de cor e tatuagens temporárias.
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Artes Cênicas e Shows: O Largo das Forras receberá intervenções circenses da Cia Gêmea (“Chefes Perna de Pau – Gastronomia Interativa”) e do Circo Lumiar (“Lumiar Circo Show”). Paralelamente, o Palco Fecomércio MG, situado no Espaço Santíssimo, ofertará shows artísticos gratuitos com artistas regionais durante todo o final de semana.
